近年来，我院认真贯彻落实各级食品安全要求和疫情防控要求，采取各种措施加强食堂管理，取得了显著成效。2021年12月，我院荣获“2021年度辽宁省餐饮质量安全放心食堂”称号，驻沈高校仅3家食堂获此荣誉。

我院餐饮中心始终秉持着“民以食为天、食以安为先”的理念，以全院师生的所求所想所盼为宗旨，不断提高政治站位、强化服务意识、提升服务水平，用最大的诚心、最贴心优质的服务提升师生的幸福感，为全院师生办实事，为大家的饮食安全保驾护航。

加大基础设施建设

利用两个假期的时间，学院先后投入400多万元对学生食堂进行了整体改造，餐饮设备设施先进、后厨布局合理干净整洁、就餐环境温馨舒适，给全院师生带来了良好的用餐体验。加强智慧化食堂建设，完成“互联网+明厨亮灶”，手机即可观看食品制作过程，真正做到了吃的安心；扫描食品原材料二维码即可查看三证，信息电子化管理；美团全品上线，足不出户手机操作，美食免包装免配送费送到眼前。

开展深入有效调研

学院召开了伙食委员会、伙食专家委员会会议，广泛听取师生和专家的意见、建议。开展师生满意度测评活动，师生高度配合、积极回应和反馈，全面了解师生对食堂服务、安全、质量、价格等膳食工作的满意度。通过深入有效的调研，充分利用数据依据，有针对性的管理，采取有效措施改进和提升。了食堂服务质量。

加强食品安全管理

建立健全规章制度、操作规程。引进先进的管理理念，用色标管理、农药残留检测、原材料分类有家、专业人士对员工专项培训等先进有效的管理方式，保证食品安全，保证问题食品不上餐桌。形成多级联动机制，加大食品安全检查力度，通过日查、周查、月查的定期检查和随时抽检的不定期检查方式，提升每名员工对食品安全的认识程度，层层压实责任。

疫情期间，食堂工作人员严格遵守“两点一线”作息制度，每周两次核酸检测，每天查两码。餐桌安装隔离板，防止疫情传播。封院期间，食品库房满库贮存，随用随补、先进先出，为全院师生提供有力的就餐保障。

开办精彩纷呈活动

制定了食堂物价平抑基金管理办法有效平抑菜价，保证食堂菜品不高于周边同类菜品价格，开展普惠性活动，每天提供特价菜、免费汤。每个节日均开展大型活动，让每位不能归家的学子感受到家的温暖。端午节的“粽香端午”活动、开学季的“迎新面”活动、毕业季的“饺子宴”活动、中秋节的“欢度中秋”全品半价活动等等，拉近了师生间的距离，增进了同学间的友谊，活动中尽是一张张美丽的笑脸。

共同携手取得佳绩

功夫不负有心人，依靠每位学子对食堂的爱，在沈医人的共同努力下，beat365餐饮中心的工作得到了上级部门的认可，获得了“2021年度辽宁省餐饮质量安全放心食堂”。

学院后勤管理处将以获评“放心食堂”为契机，进一步强化规范化操作和精细化管理，提升餐饮服务水平，将餐饮中心打造成师生家庭厨房。希望师生多提宝贵意见，温暖你心是沈医后勤人的情怀！